Description

Passoire à sucre en métal argenté

Oncle Broc a déniché cette jolie passoire à sucre à l’occasion du vide-greniers chez un ami. Il a aimé la finesse du décor de cet ustensile que l’on voit aujourd’hui essentiellement en plastique. La passoir à sucre, avec ses trous soigneusement percés et qui forment un joli décor de fleur, était utilisée au temps des pains de sucre. 

Une passoire à sucre en métal argenté

Elles peuvent avoir des formes différentes. À l’époque, on cassait le pain de sucre à l’aide d’un marteau, puis on plaçait les plus petits morceaux dans la passoire et en agitant l’ustensile, on parvenait à en faire de la poudre. On pouvait alors ainsi sucrer les fraises ou disperser une fine couche de sucre sur les pâtisseries.

Le goût du beau

Nos ancêtres avaient le goût du beau, de l’objet travaillé, de l’ornementation. Le plus insignifiant des outils ou des ustensiles se devait d’être raffiné et décoré. On le recevait en cadeau de mariage et on le gardait toute la vie. Les enfants en héritaient alors, d’où d’ailleurs certaines bagarres autour des fameuses cuillères en argent !